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Description

うちは母・弟が「もつ」嫌いなのでもつの変わりにいろんなものが・・・

材料 (3人分?)

300gほど
鶏がらだしスープ
鍋用の鍋半分ほど(適当でごめんなさい)
にんにく
大匙2
1束
半分
一丁
5~8個(お好みで)
好きなお肉
ソーセージとか水餃子とか
醤油
スープの色がちょっと変わる程度

作り方

  1. 1

    鶏がらスープのもとを鍋半分に入れた水と混ぜ、水の状態で豚の薄切りを入れ沸騰させる

  2. 2

    沸騰し始めたらすぐに火を中火にしある程度お肉に火が通ったらさっと鍋からすくいだし、あくを取る

  3. 3

    醤油・にんにくを加え、軽く混ぜ、残りの材料を全部入れる。(豚以外)

  4. 4

    ある程度野菜が煮えたら(2)で取り出した豚を加え一煮立ち

  5. 5

    できがりぃ~。
    (野菜とか好きなものを好きなだけ入れてください)(水餃子用の餃子とかいれるとすごくおいしい。)

コツ・ポイント

何でもあるのを入れちゃっていいんです。

このレシピの生い立ち

うちは母・弟が「もつ」嫌いなのでもつの変わりにいろんなものが・・・。好きなものを入れてるだけなんだけどスープはやっぱり「もつ鍋」のスープじゃないと・・。シアトルで住むようになってから「もつ鍋スープのもと」なんて近くに売ってないし、売ってても高いし・・。家にあるもので近い味がだせないかな?!と思い、挑戦してみました。旦那も、子供も大好き!
レシピID : 124413 公開日 : 04/01/11 更新日 : 04/01/11

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