☆インドちくわ炒飯☆の画像

Description

ちくわ1本で簡単ランチ♪
美味しいカレー炒飯です。

材料 (1人分)

ニッスイ活ちくわ
1本
1/2個
1膳(180gほど)
カレー粉
大さじ1
小さじ1/2弱
サラダ油
大さじ1
薬味やトッピング
お好みで

作り方

  1. 1

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    玉葱は荒みじん、ニンニクの芽は小口切り、ちくわは銀杏切り、それぞれ刻む。

  2. 2

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    熱したフライパンにサラダ油を入れ、具を全部入れ中火で炒める。 

  3. 3

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    玉葱が透き通ったら、温めたご飯を入れてほぐし、カレー粉を入れ香りを立たせてから、塩で味を調える。

  4. 4

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    クランベリーと乾燥パセリをトッピング、福神漬とらっきょうを添え、フルーツヨーグルトも付けてちょっとカフェランチ風に。

  5. 5

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    モニターで、ニッスイのちくわをたくさん戴きました。 ありがとうございました。

コツ・ポイント

玉葱とニンニクの芽、そしてちくわからイイ味が出るので、化学調味料は不要です。
薬味やトッピングの参考:レーズン・粉チーズ・パセリ・福神漬・らっきょう・香菜 等

このレシピの生い立ち

なぜかちくわにカレー粉って合うんです。。。
そこで、ちくわでカレー炒飯を作ってみました。 
ランチにピッタリな美味しいエスニック炒飯になりました♪
レシピID : 1244403 公開日 : 10/09/28 更新日 : 10/09/30

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