すごくおいしい！ピンクポタージュ

カブは薄く皮をむき、適当な大きさの薄切りにする。たまねぎも同じくらいに揃えて薄切りにして鍋に入れる。

水を加えて火にかけ、沸騰したらアクを取り、中火でやわらか～くなるまで煮る。

鍋に汁のみ残し、具はＦＰでなめらかにする。それを鍋にもどし、よくなじませる。