ちょっぴり和風の麻婆豆腐の画像

Description

醤油ベースで食べやすい☆
市販の素なんて無くても簡単です!
いつもの味に飽きたら、ぜひ一度お試しあれ(*^_^*)

材料 (2人分)

1丁
100g
生姜・ニンニク
各1かけ
味噌
小1
ごま油
大1
豆板醤
お好みで
鶏ガラスープ
小1
醤油
大1
飾り用のネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    生姜・にんにく、ネギはみじん切りに。

    ごま油、味噌、豆板醤、生姜ニンニク、ネギを弱火でフツフツ炒める。

  2. 2

    写真

    挽肉を入れ、火が通ったら水をいれ、沸騰したら、鶏ガラスープと醤油で味をつけ、豆腐を入れる。

  3. 3

    もう一度煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

炒めるときは、フライパンが冷たいうちから、じっくりとフツフツさせてください☆

このレシピの生い立ち

こってりみその麻婆豆腐が苦手なので、醤油ベースの味です。サッパリしていて、食べやすいですよ(^-^)
レシピID : 1247261 公開日 : 10/10/01 更新日 : 10/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
shelfkong
軽くて優しい味♡沢山作ったので翌日は丼に^^ご馳走様でした☆

緑が入るとすごくキレイに仕上がりますね♪つくれぽありがとう☆