鶏ときのこと栗の炒め物
SYR_S
作り方
-
-
1
-
鶏肉を一口大に切り、Ａの調味料で下味をつけて軽く揉み、冷蔵庫で１５分ほど味をなじませておく。
-
-
-
2
-
鍋に水と塩(分量外)を入れ、沸騰したら生栗を入れて、綺麗な黄色になるまで湯がき、ざるに上げておく。
-
-
-
3
-
椎茸を２～３分割に切り(他のきのこの場合もやや大きめに切るｏｒほぐす)、長ネギは半分に切りぶつ切り。
-
-
-
4
-
下味を付けた鶏肉に片栗粉を薄くまぶして、フライパンでこんがりと焼き目がつくくらいに焼く。
-
-
-
5
-
鶏肉から出た油が気になるようであればキッチンペーパーで取っておく。
-
-
-
6
-
椎茸、長ネギをフライパンに入れて、火を通す。
-
-
-
7
-
栗を入れ、Ｂの調味料を入れて強火でタレに粘土が付くくらいにさっと炒める。
-
-
-
8
-
火を止めて、ごま油を入れ軽く鍋をゆすって香り付けをして完成。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
秋らしい献立にしたかった為。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
SYR_S
