蒸し野菜と餃子のサラダ風の画像

Description

最近話題の蒸し野菜。餃子も加えたら驚きのおいしさになりました。

材料

レンコン、シメジ、カボチャ、ブロッコリーなど好きなもの
適量
市販の餃子(もちろん手作りも可)
好きなだけ
ドレッシング
リケンのセレクティ こく仕立て青じそ

作り方

  1. 1

    お好きな野菜をどんどん食べやすい大きさに切ります。お皿に野菜を盛り付けて、その上に餃子を乗せます。

  2. 2

    冷凍の餃子で、作り方の欄に、フライパンに油を敷かなくていいと書いてあるのがありますが、蒸し餃子には向いていないと思います

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    フライパンに水を1cmほど入れ、1の皿を中央に入れ、フタをして蒸します。最初は強火、沸騰したら弱火中火で6~10分。

  4. 4

    餃子や野菜に火が通ったか、6,7分したらフタを開けて見てみてもOK。お皿が熱くなっているので取り出しには注意してね。

  5. 5

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    出来上がった蒸し野菜&餃子にドレッシングをかけて、召し上がれ♪
    ちなみにこれで私の1人分。ランチにいただきました。

コツ・ポイント

蒸し方はいろいろで、フライパンに直接野菜を敷いて、その上に餃子を乗せて水少々を入れてもいいと思います。その場合は水の量に注意して、蒸し上がった時にちょうど水がなくなるようにします。ラップをしてレンジでチンでもいいし、工夫次第だと思います。

このレシピの生い立ち

セレクティ こく仕立て青じそをおいしくいただくにはどうしたらいいかな、と思い作ってみました。さっぱりしているのにコクがあって、甘みもあるし、カロリーは少なめだし、これは大正解でした!
レシピID : 1248294 公開日 : 10/10/02 更新日 : 10/10/02

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