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ジューシーかつとじ

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Description

あつあつジューシーなとんかつを濃厚なすき焼きのたれでじっくり煮込んだ美味しい一品。

材料 （1人分）

豚ロース
120g
長ネギ
50g
玉ねぎ
1/2個
すき焼きのたれ（ID1248378）
100ml～
卵
一個

作り方

  1. 1

    豚ロースに小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。ちょっと早めに。

  2. 2

    ネギ、玉ねぎをスライス。

  3. 3

    早めに揚げたとんかつ、ネギ、玉ねぎを鍋に入れすき焼きのたれをひたひたになる位に入れる

  4. 4

    グツグツ煮込む。仕上げに生卵を入れる。卵の硬さはお好みで。

コツ・ポイント

とんかつを若干、早めに揚げて下さい。中が少し生っぽくても煮込む計算を入れて仕上がりと同時に火が通れば固くならずにふっくら仕上がります。

このレシピの生い立ち

すき焼きの割り下を使ったスタミナ、ボリュームある料理を作りたかったので。ご飯に最高。おつまみにも合います
レシピID : 1248603 公開日 : 10/10/02 更新日 : 10/10/02

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ジューシーかつとじ
by ayubeni