豚バラブロックのチャーシュー

豚バラブロックのチャーシュー
【2012.12.7話題入】コーラで煮るのでお肉が柔らか~いチャーシューに(ˇ◡ˇ✿)♡ 約1時間半で出来上がり~✿

材料

豚バラブロック
500g    1kg
コカコーラ
350cc   500cc
醤油
100cc   150cc
100cc   150cc
長ネギの葉
2本     3本
しょうがスライス
5枚     8枚
ニンニクスライス
1片     2片
卵 味卵用
4個 

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1kgは3等分に切る
500gは2等分に切る

フォークで裏表に穴をあけます

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ニンニク・しょうがはスライスします。
ネギは青い部分だけ使います。

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フライパンを熱し肉の脂身の面からキツネ色になるよう焼き目を付け全体を焼きます。余分な油はペーパーでふき取ります

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肉を鍋に移し残りの材料を全て入れ火にかけます。 沸騰してきたらアクが出るので取り除きます●半熟ゆで卵を作り殻を剥きます

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アルミホイルで落し蓋を作り、弱火でコトコト30分煮たら肉を裏返し更に30分煮ます。火を止め味を染み込ませます

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殻を剥いた半熟ゆで卵を5の鍋へ入れて冷めるまで置きます。
豚肉を切って盛り付けたら完成。

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こちらは、チャーシュー丼です タレもかけてどうぞ✿

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豚肩ネット入りの焼き豚コーラ煮は
ID :937043

コツ・ポイント

残ったタレは冷凍保存して次回継ぎ足しのタレで煮ると美味しいです。
冷凍の際、上に固まった油は捨てます。

このレシピの生い立ち

豚肩ネット入りの焼き豚を作っていましたが、
今回は、豚バラブロックでレシピを載せました。

レシピID : 1249102 公開日 : 10/10/03 更新日 : 12/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (29人)

17/01/01

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ダンナが一口食べるなり大絶賛!美味しかったです❤︎

papikun

素晴らしい御節に並べて頂いて嬉しいです♥ 大絶賛♪ありがとう

15/07/08

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ラーメンに♡このコーラの甘み?の味付けが一番好きです(〃ω)♡

こぴたまご

リピれぽありがとう♪厚切りチャーシューと味卵で本格的~♪

15/06/05

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持ち寄りパーティーに♡家で食べる用に、数枚取り分けました笑

おっちー

大量~♡持寄りにはいいですね♪めっちゃ美味しそうなれぽ感謝✿

14/10/24

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豚肩でチャーシューチャーハンに(*^^*)

あんかさん

手作りチャーシューでチャーハン美味しそう⤴素敵れぽ有難う

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