イカと大根の煮物

イカ　みみとゲソと胴を食べやすい大きさに切る
大根　2～3cmの輪切りにして、ひたひたの水で下茹する。

下茹した大根を圧力鍋の鍋底に敷き、その上にいかをちらし、調味料と水をドバーと入れる

圧がかかったら5分くらいで火を止め、圧が下がるまで放置後できあがり。