ちくわ&野菜スティック チーズソース添え
作り方
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1
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ボウルに柔らかくしたクリームチーズと生クリーム、お好みで蜂蜜を入れて混ぜて器に入れ、冷やしておく。
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2
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※1では生クリームでとろみを調整してください。冷やすと少し固くなります。味をみて塩・胡椒で調整してください。
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4
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2は冷めたら器に盛っておく。
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5
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ちくわは筒状に3~4等分に切る。野菜はちくわに刺さる程度のスティック状に切る。(人参はお好みで軽く茹でてもよい。)
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6
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4の野菜をちくわに刺し、器に盛る。ちくわが土台になるので自立します。今日はトマトと大葉を添えています。
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7
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1・4・6を一緒に食卓へ。写真は1~2人分ですが、3~4人分を一緒に盛り付けてもいいです。
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8
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野菜スティックをつまんでチーズソースを少しつけてサクサクパン粉を絡めながらいただきます。
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コツ・ポイント
使う野菜は何でもいいです。普段野菜スティックとしていただく野菜を使ってください。チーズソースの味は適宜調整してください。お好みでスパイス類を加えても美味しいです。パン粉にカレー粉を入れるとスパイシーになりまた違った一品に。
このレシピの生い立ち
ちくわの生の食感を活かし、野菜スティックを差し込んでフィンガーフードに。今日はチーズソースを絡め、カリカリに炒ったパン粉をまぶしていただきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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