栗おこわ☆(圧力鍋)の画像

Description

栗が甘く・もち米がモチモチ( *´艸`) 食べ過ぎてしまいます・・・。 

材料 (4合)

4合(720cc)
お水+白出汁(ミツカン)
470cc+80cc
20個

作り方

  1. 1

    栗は殻つきのまま水につけておく。
    少しふやけた栗の皮をむき、水の中で灰汁抜きをします。

  2. 2

    もち米は洗ってザルに入れ水切りをします。

  3. 3

    鍋にもち米・水・白だし・栗を入れて10分おきます。

  4. 4

    強火にかけ
    シュッシュと錘が動いたら弱火にして3分。

コツ・ポイント

大きな栗(生)を使ったのですが崩れてしまいました。
母ちゃんは少し「かための」おこわが好きなので水の分量がチョッピリ少なめです。
調味料に「ミツカン・白だし」使いましたが(簡単&美味しい)違う出汁を使っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

残りの栗は「栗おこわ」と決めていたんだ~( *´艸`) 
レシピID : 1250295 公開日 : 10/10/05 更新日 : 10/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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airiのまま
主人の実家から送ってきた栗で!美味しかった♡御馳走でした!

美味しそう♡ままⓈ有難う✿こんな立派な栗をこのレシピに使頂嬉

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えまっちママ
馬〜(≧ω≦)ホント食べ過ぎちゃう。コレ実家にお裾分け用

きゃ~山盛り♥栗剥面倒今年作らず;美味しそう♥食べたいな~!

初れぽ
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miyuki12
甘栗使用で恐縮。圧力鍋使用♡手軽でもちもちとっても美味~大好評

いえ②こちらこそご馳走様でした❤甘栗美味しそ~作頂感謝です❤