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青じそドレＤＥ鮭＆野菜マリネ

青じそドレＤＥ鮭＆野菜マリネの画像

Description

リケンのノンオイル「セレクティこく仕立て青じそ」と「青じそ」のダブルづかいでさっぱりこくうまなマリネが簡単にできちゃう！

材料 （１人分）

生鮭
一切れを一口大に
たまねぎ
1/4個を細めのくし切りに
パプリカ
1/4個を細切りに
☆リケン　セレクティこく仕立て青じそドレッシング
大さじ４（お好みで調整）
☆リケン青じそドレッシング
大さじ３（お好みで調整）
☆米酢
大さじ４（お好みで調整）
片栗粉
適宜
塩・コショウ
適宜
オリーブ油
大さじ３～４

作り方

  1. 1

    一口大にした生鮭に塩コショウで下味をつけます。

  2. 2

    ポリ袋に片栗粉をいれその中に①を投入。袋の口をしっかり持ってシェイクし薄ごろもをつけます。

  3. 3

    バッドなどに☆をあわせていれマリネ液を作っておきます。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油をいれ温め、たまねぎ・パプリカをいい色に色づくまで炒めます。

  5. 5

    ④で炒め終えたたまねぎパプリカを熱いまま③にいれてなじませておきます。
    フライパンは洗わないでおきます。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを少し足して（分量外）② を揚げ焼きにします。
    きつね色に色づいたらＯＫ！

  7. 7

    ⑥を③にいれざっくり混ぜて５分くらいなじませてできあがり！

コツ・ポイント

たまねぎ・パプリカ以外にもかぼちゃやナスなども合うと思います。

このレシピの生い立ち

レシピコンテストに応募するのにレシピを考えていて、コクとさっぱりそれぞれに個性が違う青じそドレッシングをあわせることで簡単にマリネができるんじゃないかと思い挑戦してみました☆
レシピID : 1250393 公開日 : 10/10/04 更新日 : 10/12/25

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青じそドレＤＥ鮭＆野菜マリネ
by イペぺ