甘酸っぱい✿ベリーベリーパイ✿
Description
サクサクとした食感のパイ生地にカスタードを乗せ、たくさんのラズベリーとブラックベリーを敷き詰めました。
Nancy town
材料
（23cmタルト型使用）
お好みのパイ生地
1枚
お好みのベリー系のフルーツ
適量
適量
■
カスタード生地
100g
100cc
グラニュー糖
100g
バター（柔らかくしておく）
20g
2個
大さじ２
●ラム酒
大さじ１
●レモン汁
大さじ1／2
●バニラエッセンス
適量
作り方
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1
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今回は便利なPie Crustsを使用。
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2
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ラズベリーとブラックベリーは洗って水気を切っておく。
オーブンは400F(205℃)に予熱しておく。
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3
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型にパイ生地を敷き詰めフォークで所どころに穴をあける。
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4
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〈カスタード作り〉
クリームチーズを柔らかくなるまでで練り、バターと砂糖を加えてふんわりするまで混ぜる。
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5
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卵を少しずつ加え混ぜた後、薄力粉を一度に加えて軽く混ぜる。
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6
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人肌に温めた牛乳、●を加えてかき混ぜる。
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7
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出来たカスタードをパイ型に流し込み、400F(205℃)で約30～35分オーブンで焼く。
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8
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粗熱を取り、フルーツを敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
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9
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粉砂糖をふるって出来上がり。
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コツ・ポイント
アイスクリームを添えても美味しいです。
ベリー系はお好みで。
ベリー系はお好みで。
このレシピの生い立ち
ちょっとした手土産に♪
Nancy town
