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絹揚げ(厚揚げでも可)は湯通ししてから縦3等分に切る。玉葱はくし切りに白菜は適当に切っておく。
お湯を沸かして 出汁の素を入れる。 そこに①を入れて、しばらく炊く。
②に砂糖を入れ(甘めに味付けして下さい)しばらく炊く。
③にしょうゆを入れしばらく炊き、野菜に火が通れば味醂を入れて、味を調節する。