お雑煮鍋
よん妻
作り方
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1
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大根と人参は皮をむいて拍子切り、長ねぎは斜め切りにする。白菜と豆腐は、食べやすい大きさに刻む。
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2
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里芋は、皮をむいて食べやすい大きさに切った後、塩でもんでぬめりを取る。
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3
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このように、野菜の下ごしらえができたら、鍋に「ダイショー チーズ鍋スープ」を入れ、大根・人参・里芋も入れて火にかける。
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4
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煮立ってきたら肉を入れ、白菜と長ねぎも加えて煮る。
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5
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煮えにくい野菜が柔らかくなったら、豆腐と切り餅を入れさっと煮て仕上げる。
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6
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うどんは、工程５で入れて煮るか、鍋の後に入れて楽しむ。
今回は、子供向けに、ウインナーとちくわも入れました。
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コツ・ポイント
煮えにくい野菜（大根・人参・里芋）は、予めレンジで柔らかくしておくと、短時間で作れます。
このレシピの生い立ち
鍋用スープのモニターに当選。「白みそ仕立て」と聞いて思い浮かんだのが、我が家のお雑煮。具材を増やして、豪華な鍋になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よん妻
