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ジャガ芋フリコとホタテのソテーバルサミコ

ジャガ芋フリコとホタテのソテーバルサミコの画像

Description

じゃがいもを茹でて潰して丸くしてホタテと焼くだけ
簡単！おもてなしにもどうぞ

材料 （２人分）

じゃがいも
３～４個
ホタテ
８～１０こくらい
パルメザンチーズ
大さじ２＋少々
オリーブオイル
大さじ２
塩胡椒
少々
バスサミコ
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは半分に切り耐熱容器に入れてレンジで８分位加熱
    熱いうちに、潰し塩胡椒、パルメザンチーズを入れ混ぜる

  2. 2

    写真

    丸めて平たく団子にする
    パルメザンチーズをまぶす
    ホタテは塩胡椒する

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱してホタテとフリコをこんがり焼き目がつくよう両面焼く

  4. 4

    器に盛って煮つめたバルサミコをかけてできあがり

コツ・ポイント

じゃがいもを平たく団子にしてパルメザンチーズをふる
ホタテはもっと大きいの買うべきだったと後悔

このレシピの生い立ち

ワインに合う料理
レシピID : 1251933 公開日 : 10/10/06 更新日 : 10/10/06

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ジャガ芋フリコとホタテのソテーバルサミコ
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