シソの実で♬カジキソテークリームソース♬

ニンニクはみじん切り。シメジの軸を落とし房分けし、玉葱は薄切りに。

－ソース作り－
小鍋にオリーブオイルを熱しニンニクを入れ香り出たら、しめじ＆玉葱を炒め、しんなりしたら牛乳を入れる。

少し煮てから、コンソメと塩コショウで味付けし、小麦粉を入れてよくかき混ぜる。ソースの固さが出たら火を止める。

油（分量外）を熱したフライパンに、4を入れ両面火が通るまで焼く。

お皿に盛り、3のソースをかけて出来上がり。