れんこん豆腐ハンバーグ お弁当にも♪

豆腐はペーパータオルに包んで重しをしてしっかり水切りしておく。

れんこん、長ネギをみじん切りにし、（れんこんは細かく）生姜をすりおろす。

○以外の材料をボールに入れ、手でよく混ぜる。※ゆるすぎたらパン粉を足しても良いです。

フライパンは洗わず、○の材料を入れて火にかける。（ケチャップ風味が好きなら多くしたり、お好みで調整してください。）