さんまのピリ辛★パン粉焼き
ほっこり～の
作り方
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1
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さんまの頭を切り落し、包丁ではらわたの端を押さえて、手でさんまをひっぱってはらわたを出す。
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2
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さんまの切り口から水道水を入れて洗う。
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3
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２のさんまを、3枚に卸す。
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4
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３のさんまの長さを半分に切り、骨の部分を包丁でそぎ切りにして取り除く。
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5
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４の身に残っている小骨を、ピンセットなどできれいに取り除く。
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6
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５のさんまを食べやすい大きさに切り、マヨネーズと豆板醤を合わせたものにつけてからパン粉をつける。
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8
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※焼いている途中で、油が足らないようだったら追加してください。
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9
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お皿にちぎったレタスを敷いて、さんまを盛り付ける。
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10
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◆さんまレシピ
『初めてでも簡単に作れる！さんまの塩焼き。』
（ID:2369688）
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『大人も子供も食べやすい♪さんまの蒲焼き。』
（ID:2803256）
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12
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『骨まで食べて～♪さんまの甘露煮（圧力鍋）』
（ID:1965345）
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13
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『至れり尽くすせり！骨取り★焼きさんま』
（ID:1972944）
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コツ・ポイント
辛いのが苦手なお子さまには、豆板醤の代わりに、ケチャップやカレー粉などを加えてみるのもいいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
スーパーの試食コーナーで食べた味を思い出し、再現してみました。
（その時は、あじで作ってました。）
（その時は、あじで作ってました。）
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ほっこり～の
