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チンして簡単"爆弾コロッケ"

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Description

薄い衣は、サクサクで、中はほんのり甘いんです♪形が爆弾？だから、爆弾コロッケだったのかな？今でも謎です...

材料 （爆弾6個分）

ジャガイモ
小3個
玉葱
1/2個
挽肉
100g位
練乳
大さじ1杯
コンソメ
小さじ1/2杯
塩コショウ
少々
溶き卵
1個分
片栗粉
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモ薄切り。玉葱はみじん切り。
    全ての材料をそれぞれレンジでチンして火を通す。

  2. 2

    ジャガイモをつぶし、他の材料と、調味料を合わせる。
    6等分にし、丸める。(5㎝大のボール状)

  3. 3

    衣を付けて、180度油でカリッと揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

1度火を通しているので、表面だけきつね色に揚がれば大丈夫です♪
ジャガイモは少し、粗くつぶした方が美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

子どもの頃、地元の商店街の総菜屋さんで売っていたコロッケを再現したくて♪
レシピID : 1254038 公開日 : 10/10/08 更新日 : 10/10/08

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チンして簡単"爆弾コロッケ"
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