ピリ辛!空芯菜のにんにく炒め

ピリ辛!空芯菜のにんにく炒め

Description

最近、スーパーでよく見るようになった空芯菜。サッと炒めたら美味しいおかずの完成♪
2011.10.16話題入り感謝❤

材料 (2人分)

空芯菜
一束
2カケ
1/2本~
ひとつまみ
サラダオイル
大さじ2

作り方

1

空芯菜を洗い、5cmほどの長さにカットする。

2

にんにくは皮を剥いて薄切り、唐辛子は輪切りにしておく。
唐辛子はお好みで増減して下さいね。

3

フライパンにサラダオイルを入れ、にんにくと唐辛子を入れてから点火。《ここ重要!!》

4

弱火で焦げないように炒め、にんにくの香りが出てきたら強火にし、空芯菜を入れて炒める。

5

空芯菜に油が回ったら、塩を振って味見。
手早くね!
シャキシャキ食感を残した方が美味です。

6

オイスターソースを入れ、全体に混ざったら出来上がり。

7

写真

2011.10.16話題入りしました!
皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

熱い油ににんにくや輪切り唐辛子を入れると、瞬時に焦げてしまいます。先に入れてから火を点けて下さい。
空芯菜は、長時間炒めていると水分が出てべちゃっとしてしまいます。強火で一気に仕上げると美味★
小松菜など、他の青菜でもOK!

このレシピの生い立ち

野菜直販所で買った空芯菜。思いつきで作った炒め物が、主人に大好評だったので。
レシピID : 1254539 公開日 : 10/10/10 更新日 : 12/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (68人)

2019/04/09

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今日も美味しくできました!また作ります!ありがとう♪

Faiza

つくれぽありがとうございます!お口に合った様で嬉しいです★

2018/09/09

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とっても美味しかったです!ご飯とよくあいますね♡

yurippii

つくれぽありがとうございます!お口に合ったようで嬉しいです☆

2017/08/06

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頂き物の空芯菜で。食べ方がわからなかったので、助かりました。

せぽた

れぽありがとうございます!お役にたてて良かった☆美味しそう!

2017/08/05

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竹輪とキノコいれてみました。美味しいです。ありがとうございます。

ラパ-ス

れぽありがとうございます♪ちくわ良いですねー素敵アレンジ喜!

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