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ピリ辛！空芯菜のにんにく炒め

ピリ辛！空芯菜のにんにく炒めの画像

Description

最近、スーパーでよく見るようになった空芯菜。サッと炒めたら美味しいおかずの完成♪
2011.10.16話題入り感謝❤

材料 （2人分）

空芯菜
一束
にんにく
2カケ
唐辛子
1/2本～
塩
ひとつまみ
オイスターソース
大さじ2
サラダオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    空芯菜を洗い、5cmほどの長さにカットする。

  2. 2

    にんにくは皮を剥いて薄切り、唐辛子は輪切りにしておく。
    唐辛子はお好みで増減して下さいね。

  3. 3

    フライパンにサラダオイルを入れ、にんにくと唐辛子を入れてから点火。《ここ重要！！》

  4. 4

    弱火で焦げないように炒め、にんにくの香りが出てきたら強火にし、空芯菜を入れて炒める。

  5. 5

    空芯菜に油が回ったら、塩を振って味見。
    手早くね！
    シャキシャキ食感を残した方が美味です。

  6. 6

    オイスターソースを入れ、全体に混ざったら出来上がり。

  7. 7

    写真

    2011.10.16話題入りしました！
    皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

熱い油ににんにくや輪切り唐辛子を入れると、瞬時に焦げてしまいます。先に入れてから火を点けて下さい。
空芯菜は、長時間炒めていると水分が出てべちゃっとしてしまいます。強火で一気に仕上げると美味★
小松菜など、他の青菜でもOK！

このレシピの生い立ち

野菜直販所で買った空芯菜。思いつきで作った炒め物が、主人に大好評だったので。
レシピID : 1254539 公開日 : 10/10/10 更新日 : 12/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

78件 (68人)
2019年4月9日
写真
Faiza
今日も美味しくできました！また作ります！ありがとう♪

つくれぽありがとうございます！お口に合った様で嬉しいです★

2018年9月9日
写真
yurippii
とっても美味しかったです！ご飯とよくあいますね♡

つくれぽありがとうございます！お口に合ったようで嬉しいです☆

2017年8月6日
写真
せぽた
頂き物の空芯菜で。食べ方がわからなかったので、助かりました。

れぽありがとうございます！お役にたてて良かった☆美味しそう！

2017年8月5日
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ラパ－ス
竹輪とキノコいれてみました。美味しいです。ありがとうございます。

れぽありがとうございます♪ちくわ良いですねー素敵アレンジ喜！

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