激うま酢豚

豚モモ肉（ひれ肉でも美味しいよ）卵と塩（分量外）少々、片栗粉（分量外）大匙4
をして、油で揚げる。

たけのこ・にんじん・椎茸を適当に切って、硬い野菜は下湯でをする。

ねぎ・生姜を炒めて、そこに2を入れる。