おにぎりの具に♡肉みそ♡
もっちゃん♪
作り方
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フライパンを温めます。鉄製の場合は少量のサラダ油を入れる。テフロンの場合は油は要らないです^_^
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ひき肉の色が変わるまで、よく炒める。
その後、ネギをいれてしんなりするまで炒める。
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初めに酒、みりんを入れ1〜2分炒め、次にみそ、しょうゆ、砂糖を入れる。
ここでやけどに注意して味見をして下さい！
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5
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甘めが好きな人は砂糖を、しょっぱいのが好きな人は味噌としょうゆを追加。
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水分がある程度飛ぶまで箸でグルグルかき混ぜながら炒める。
焦げも注意。
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7
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水分が少し残っている程度で火を止め、片栗粉をまんべんなくかけて混ぜる。
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2020年3月発売の本に掲載されました！
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皆さまのおかげで掲載しれました！ありがとうございます^_^
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コツ・ポイント
☆みそについて☆私は東北の田舎みそを使っていますので、みそはしょっぱいです。 甘めのみそを使っている方は、砂糖の量を調整してください♪( ´▽｀)
挽肉のポロポロ感を防ぐため、まとめ役に片栗粉を入れます。好みでない方は入れなくて大丈夫です！
挽肉のポロポロ感を防ぐため、まとめ役に片栗粉を入れます。好みでない方は入れなくて大丈夫です！
このレシピの生い立ち
肉みそって作っておくと便利。
余ったら冷凍して、そのままあったかおにぎりに入れてもいいです！
余ったら冷凍して、そのままあったかおにぎりに入れてもいいです！
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もっちゃん♪
