揚げない黒酢豚

ザーサイはみじん切りにして、その他調味料と合わせてフライパンで煮立たせる。キャベツは千切りにしておく。

半分に切った豚ロースに薄く片栗粉をはたいて熱湯で茹で、水気を切ってすぐに１に入れる。

２の肉に１が絡まったら、キャベツを敷いたお皿に盛り付ける。完成！