鶏肉のソーセージ風 バジル風味
♪はな♪
作り方
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1
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アルミホイルは長さを半分に切って12枚にする
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2
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玉ねぎはごく細かいみじん切りにしておく。ニンニクはすりおろす(チューブでも良い)
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3
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バジルは荒く刻む。
※色が変わりやすいので、材料の混ぜる直前に刻むこと
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4
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ボウルに鶏ひき肉を入れ、2の玉ねぎ、3のバジル、おろしにんにく～片栗粉まで入れて、粘りが出るまで混ぜる。
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5
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４がきれいに混ざったら、1で用意したアルミホイルに薄く油を塗るかスプレーする。
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6
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４の肉だねを大さじ1杯分程度とり、アルミホイルに細長くのせ、端からくるくると巻き、両側をキャンディのように絞る
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7
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油を塗っては、肉をのせてキャンディ包みのようにすることを肉だねが終わるまで繰り返す。肉だねがパンパンになるまで絞ると良い
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8
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天板に7をのせて、オーブンに入れて予熱なしで190度で15分から20分焼成。
さわってみで弾力があれば出来上がり。
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コツ・ポイント
卵も牛乳も使わないので、アレルギーをおもちのお子さんにもいかがでしょう。
手順でアルミホイルに塗る油は省いてもいいのですが、はがして食べるのがちょっと大変かも。
冷めても美味なので、ホイルに包んだまま持ち寄りパーティやお弁当にどうぞ
手順でアルミホイルに塗る油は省いてもいいのですが、はがして食べるのがちょっと大変かも。
冷めても美味なので、ホイルに包んだまま持ち寄りパーティやお弁当にどうぞ
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉をアルミホイルで包んで焼いてみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♪はな♪
