とろとろ野菜のアンチョビスープ♪
Description
あるもの野菜のコンソメスープにアンチョビを入れるだけ。
shopaholic
作り方
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1
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水を沸かし塩こしょう以外の材料を入れひたすら煮込む
野菜がとろとろになってきたら塩こしょうで味を整える
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2
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早くとろとろにするために野菜は薄切りです
アンチョビはオイルも少し一緒に入れます
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コツ・ポイント
野菜は玉ねぎは外せませんが、他はキャベツやじゃがいも、セロリなどなんでも何とかなります。
このレシピの生い立ち
あるものだけで野菜を煮込むときに肉質のものがなくて苦し紛れに入れたらおいしくてはまりました。
shopaholic
