とろとろ玉ねぎ
らびぃmama☆
作り方
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1
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水にお茶パック等に入れた鰹節を入れ、沸騰したら火を止める
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2
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塩、酒を入れ味を整える（味見をして塩味がしなければ追加）
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3
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玉ねぎを入れ柔らかくなるまで（２～３時間）弱火で煮込む
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4
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柔らかくなったら醤油を加え、串が下まで通るくらい（１時間位)煮込む
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5
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みりんを入れ２～３０分煮込み、盛り付けてから残りの鰹節を載せて完成☆
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コツ・ポイント
大きい玉ねぎでも、丸ごと一個弱火で焦がさないようとにかく煮込む！冷たくてもおいしい♡スープは少し薄めてオニオンスープにもなります☆☆
このレシピの生い立ち
沢山の玉ねぎ美味しく沢山食べたかった☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
らびぃmama☆
