まろやか中華スープ～石垣島のかほり～
まいたけ天
作り方
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1
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干し海老は細かく刻んでおく。キャベツは2cmくらいのざく切り。わかめは水に戻して水気を切っておく。
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2
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鍋にごま油を熱して、キャベツがしんなりするまで炒める。いたまったら、水・中華スープのもと・干し海老を入れて10分煮る。
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3
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キャベツがとろとろになったら、火を強めて溶いた卵に水少量をまぜたものを、箸をつたって入れて、かきたまにする。
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4
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ワカメ入れたらスープの完成。器によそってから、石らーをお好みの量かけてね。
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コツ・ポイント
ワカメは最後に入れないとふよふよになってしまいます。
このレシピの生い立ち
なんかひと味足りなかったので、石らー入れてみたら、ビックリ、ぴったり☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まいたけ天
