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残り野菜で簡単♪★ポークチャーハン

残り野菜で簡単♪★ポークチャーハンの画像

Description

冷蔵庫の片隅にある野菜と、豚肉を使ってシンプルなチャーハンを作りました。
何の変哲もない味がかえっていいかも。

材料 （2人分）

冷ごはん
お茶碗４杯分
豚ロース肉
100ｇ
玉ねぎ
中サイズ半分
ピーマン
中サイズ半分
卵
2個
塩
小さじ2
こしょう
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
だし醤油（ふつうの醤油でもOK）
大さじ2
酒
大さじ1
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは大きめのみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    玉ねぎも同じ大きさに。

  3. 3

    写真

    豚肉は食べやすい大きさにカット。

  4. 4

    写真

    まず始めに卵とご飯を一緒に炒めます。後でまた加熱するので炒めすぎないようにいったん火から降ろします。

  5. 5

    写真

    野菜と豚肉を炒め合わせます。軽く塩コショウします。

  6. 6

    写真

    炒めておいたご飯を入れて塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けします。

  7. 7

    写真

    最後に鍋肌からだし醤油を回し入れ、酒を入れて軽くあおったら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩コショウベースのあっさりとした味付けなので、ガーリックパウダーで味に深みを加えてみました。残り野菜によっていろんなバリエーションが楽しめます。一人暮らしの休日のお昼にピッタリです。

このレシピの生い立ち

前の晩に炊いたご飯と使いかけの野菜を活用したチャーハンです。肉は豚でも牛でも鶏でも何でも美味しいです。
レシピID : 1261128 公開日 : 10/10/17 更新日 : 10/10/17

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残り野菜で簡単♪★ポークチャーハン
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