もやしとワカメの和風スープ

ワカメは洗って熱湯にさっと通し、3～4cmの長さに切り、もやしは根を除き、しょうがは千切りにする。

鍋にごま油を熱し、生姜をよく炒め、香りがしてきたらだしを注ぎ、ワカメをともやしを加える。

一煮立ちしたら塩、醤油で味を調える。