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南瓜は薄切りにし、電子レンジで加熱する。
胡麻油を強火で熱し、パックから取り出したままの豚バラ肉を、両面こんがり焼く。裏を焼くときには中火にする。
豚バラ肉を焼いている間に、お好み焼きの粉に卵と水を入れてよく混ぜておく。
焼けた豚バラ肉の上に、火の通った南瓜を並べ、3を流しいれる。
片面が焼けたら裏返して、両面きれいな焼き色を付ける。
皿に盛りお好み焼きソースとかつお節をかける。