大好きおやつ　大学芋

さつまいもを切り皮を剥き水にさらします。３０分ほど、黒くなった部分を取り、今回５００グラムでした。

水にさらして３０分ほど乾かして、サラダ油で弱火でゆっくり揚げます。

しっかり色付くほど揚げて油きりします。

１～２分煮詰めてみつを染み込ませます。火を止めて冷めたら盛り付け、黒ゴマをかけて出来上がりです。