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トマト×コーン パン

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Description

もち粉入りで次の日もふわふわです。トマトジュースのおかげで、割るとほんのりオレンジ色。

材料 （プチ１８個位）

●強力粉
260ｇ
●もち粉
40ｇ
●バター
30ｇ
●塩
4ｇ
●砂糖
30ｇ
●粉チーズ（あればでＯＫ）
10ｇ
☆トマトジュース
50ｍｌ
☆卵
１個
☆コーン缶の汁
上記☆込みで170ｍｌに
ドライイースト
5ｇ
コーン（缶）
80ｇ位

作り方

  1. 1

    ●をＨＢへセット。ドライイーストは所定の位置へ。コーンも自動豆乳またはミックスコールで。１次発酵までＨＢにお任せ

  2. 2

    取り出して、30ｇ位づつ（約１８個）に分割し、丸めてラップなどをかけて１５分寝かせます。

  3. 3

    再び丸めなおし、４０℃４０分オーブンの発酵機能で２次発酵。

  4. 4

    写真

    打ち粉（強力粉ふりふり）をして、オーブンで１９０度１５分。出来上がり。

  5. 5

    写真

    割ると、トマトでオレンジ色になってます。ほんとに翌日もふわふわです。

  6. 6

    写真

    H23.12.23
    このレシピで３２個に分割して、ツリーが二つできました＾＾

コツ・ポイント

コーンはよく水気を取ること！！忘れると生地がゆる～くて形成が難しい。。。。
チーズをもっと入れたり、バジルをいれてもおいしです。
※H23.10.22 スミマセン。。水分の量が間違っていました！！印刷された方々申し訳ございませんでした＞＜

このレシピの生い立ち

トマトジュースを消費したかった（笑）
レシピID : 1266349 公開日 : 10/10/24 更新日 : 11/12/23

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トマト×コーン パン
by mua_jo