簡単☆新潟名物☆たれカツ丼

豚ヒレ肉は固まりの場合、2cm位の厚さに切ります。切った肉は切断面を上にして、肉叩きや麺棒等で叩いて薄く伸ばします。

叩いた肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつけ、180度に熱した揚げ油でカラリと揚げます。

タレの材料を鍋に入れ弱火にかけ、ひと煮立ちさせ火を止めます。