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ゆずポン酢・みりん・しょうが・マヨネーズを器に入れ、よくかき混ぜます。
白髪ねぎを作り、厚揚げ、1の調味液をフライパンの横に用意!!
中火でフライパンを熱し、厚揚げを投入。こんがりカリッとなるまで表面を焼き付けます!!
カリッとなったら、火を弱火にし、1の調味液をまわしかけます。
全体に味がなじんだら、器に盛り、白髪ねぎをのせれば出来上がり!!