にんじんとパクチーのサラダ

にんじんを千切りにして、塩をひとつまみふりかけて手でもむ。

タマネギを薄切りにして、水にさらし、しっかり水気をきって1に追加する。

パクチーをザク切りにして、レモンを絞り入れ、ナンプラーで味を整える。