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秋鮭を一口大に切り、ビニール袋に入れ酒と塩を入れもみ込んで置いておく。
Ａの材料を混ぜ合わせておく
じゃがいもは皮を剥き、1cm角くらいの棒状に切りさっと水にさらす
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを少し多めに入れ、じゃがいもを竹串が通るくらいになるまで炒め一度取り出す
①の袋に片栗粉を入れて振り、まんべんなくまぶす
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを足し、ﾆﾝﾆｸを炒め香りが出てきたら⑤を入れ焦げ目が付くくらいパリっと焼きます
⑥が焼きあがったら、じゃがいもを戻し②の調味料を入れ絡めるように１分程炒める
器や皿に盛り、仕上げにﾊﾟｾﾘを散らして完成！！
倍量で!!なんて嬉しいれぽ！ありがとうこざいます(^-^)
つくれぽありがとぅございます(*^_^*)嬉しいです
§rin§
