ほうれん草と卵と豆腐の☆とろみ汁☆

ほうれん草は、塩ゆでして、３㎝幅に切っておく。卵は溶きほぐす。豆腐は、食べやすい大きさに切る。

鍋に水を入れ沸騰させたら、麺つゆと塩を入れて、ちょっと濃い目の味にする。

豆腐を入れて、沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。優しく混ぜながら。