＊＊シ－ザ－風！鶏マヨ＊＊
yukarin55
作り方
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1
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鶏ささみは筋をフォ－クの歯をさしてぐっと引いて抜きます。同じ大きさにカット、塩コショウ・全体にお酒をふり１５分くらいおく
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2
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少しささみからでた水分をきって、片栗粉を全体にまぶしておく。マヨソ－スはあらかじめ混ぜて作っておっく。
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3
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フライパンに深さ5ｍｍくらいの油を入れ、１７０度～１８０度（菜箸を入れて泡がでるくらいが目安）で揚げていく。
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4
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きつね色に色づいたらキッチンペ－パ－にとり少し油分をおとしておく。
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5
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まだ熱いうちにマヨソ－スを入れて和えるように混ぜて出来上がり！
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コツ・ポイント
ポイントはささみの下処理！お酒につけこんでおくことでお肉が柔らかくなりますよ。あとはマヨソ－スは事前に混ぜておいてくださいね。熱いうちにマヨソ－スで和えるのもポイントです！ちゃちゃちゃっとできますよ！
このレシピの生い立ち
ささみがとても安く手に入ったので。海老マヨよりもおつまみ感覚で頂けます。だんな、これは２塁打だね。だと～～。ホ－ムランと言ってくれないのか～～い。でも美味しいといいながら食べてました
yukarin55
