水餃子と白菜の中華クリーム煮
ゆきほ
作り方
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1
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お湯を沸かして、冷凍水餃子をゆでる。（ゆでる時間は、外袋の指示に従う）
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2
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その間に、白菜を用意する。根元を小さめに（２ｃｍ程度の細さに）切り、葉はざくざくと切る。
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3
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ごま油を熱し、すりおろし生姜と白菜の根元を入れて炒める。葉も入れたら、水を100cc入れて、ガラスープも入れて煮る。
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4
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葉がしんなりしたら、ゆであがった水餃子と牛乳を入れて温める。塩こしょうで味を調え、片栗粉でとろみをつける。
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コツ・ポイント
片栗粉を少なめにしてスープのようにしても、写真のようにたっぷり入れて、タレのように絡めても、お好みでどうぞ♪ 白菜の量が多いと水がたっぷり出るので、塩加減は確かめてくださいね。
このレシピの生い立ち
2012/10 アピタ・ピアゴさんのレシピリーフレットに掲載して頂きました♪ありがとうございました！ えびもホタテもお肉もなかったので、冷凍水餃子で作ってみたものです。2012/1/15: やさい便を使った写真に変更。2014/7:話題入り
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ゆきほ
