割干し大根＆干ししいたけで1品♫♬
a-tom
作り方
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1
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割干し大根はキッチンばさみで約2cm長さに切って、フライパンでひたひたの水で茹で戻しておく。戻ったらザルにあげておく。
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2
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干ししいたけも水で戻して、食べやすい大きさに切っておく。
私は器に干ししいたけと水を入れ、レンジにかけて戻します...
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3
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白ネギの青い部分は小口切りにしておきます。
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4
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ごま油（分量外）を熱したフライパンで、水気を絞った割干し大根を炒めていきます。
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5
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程よく炒まってきたら、干ししいたけも加え炒めます。全体に油がまわっていい感じになってきたところで、ねぎ投入します。
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6
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ねぎに火が通ってしんなりしたら→◎の調味料で味付けして出来上がりです♫♬
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7
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＊切干し大根で作る場合は、干ししいたけも同じくらいの幅に細切りにして作るといいかと思いますヾ（〃ﾟーﾟ〃）ノ
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コツ・ポイント
ねぎ、最初は“こんなに入れて大丈夫！？”ってくらい、ねぎまみれになります（笑）
でも、火が通ればカサが減るので大丈夫です（*＾▽＾*）ｂ
干ししいたけの戻し汁は→お味噌汁にでも使ってください♫いいダシが出てますので♬
でも、火が通ればカサが減るので大丈夫です（*＾▽＾*）ｂ
干ししいたけの戻し汁は→お味噌汁にでも使ってください♫いいダシが出てますので♬
このレシピの生い立ち
乾物エリアをじ～っと眺めて、なんとか1品作ってみました（笑）
そしたら意外とおいしかった(*´∇｀*)
そしたら意外とおいしかった(*´∇｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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