ねぎねぎしめじ
ぽんぽあーる
作り方
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1
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長ねぎは５mm幅くらいの小口切りにする。しめじは根元の汚れている部分を取り除き小さくほぐしておく。
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2
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テフロン加工の鍋に胡麻油を入れて長ねぎを入れて炒める。油がまわってしんなりしてきたら、しめじも入れて炒める。
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3
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粗挽き黒胡椒とクレイジーソルトで味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
長ねぎはしんなりするまで炒める、しめじは炒めすぎない。新鮮な長ねぎの青い部分でどうぞっ・。＊出来たてがおいしいです・・が、冷めてもそれなりに＾＾ 固めな部分なので、逆にシャキシャキしていてGoo♫
このレシピの生い立ち
青い部分がとても多い長ねぎをもらってきました。捨てるのはもったいなく、刻んで炒めはじめて、しめじも入れて、ツナか何かを入れようと思いとりあえず味見してみたら充分おいしかった；びっくり（笑）
ぽんぽあーる
