スパイシー☆ミートパイの画像

Description

話題入り感謝!
カレー味のミートパイです。
小さく作っておつまみにしてもOK。
家のロングセラーです。

材料 (2-4人)

1枚/180-200g
オリーブオイル
大さじ1
玉葱 微塵切り
1個
生姜 微塵切り
1かけ
にんにく 微塵切り/潰す
2かけ
クミンシード
小さじ1
大さじ1~2
☆カレー粉/ガラムマサラ
小さじ3
☆クミンパウダー
小さじ1
☆カレーの葉(あれば)
3枚
☆リーペリンソース(ウスターソースでも可)
少々
☆塩
小さじ1
☆胡椒
適宜
☆コリアンダー パウダー/シード
小さじ1/2
☆カルダモンパウダー
小さじ1/2
☆ナツメグ
少々
☆シナモン
少々
*にんにく(みじん切り)
1本
*チーズ モッツァレラ/粉チーズ
100g〜
*はお好みで

作り方

  1. 1

    写真

    熱したフライパンにオイルを入れクミンシードを炒める。
    玉葱、大蒜、生姜を色づくまで炒める。☆を入れ10分中火で煮る

  2. 2

    写真

    1を冷ましておく。抵当な大きさに伸ばしたパイシートに荒熱の取れた1を乗せる。上からパイシートを被せる。端を折る。

  3. 3

    写真

    といた卵の黄身をはけで塗る。
    生地が余ったらリボンなどにして上に乗せる。

  4. 4

    写真

    200度前後に余熱したオーブンで15分-20分焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    写真

    セロリ、人参の微塵切り、モッツァレラチーズを追加しました。
    辛めにしてチーズトッピングもお勧めです。

コツ・ポイント

お肉は合挽き、羊(お奨め!)でもOKです。味付けはご自由に。家ではトマトピューレ、ガラムマサラ、ミートマサラを使っています。

このレシピの生い立ち

家のロングセラーです。スパイスをいっぱい入れて、カレー風味にしています。
小さく作って来客時のアペリティフにしても喜ばれます。
レシピID : 1275019 公開日 : 10/11/04 更新日 : 21/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (14人)
写真
みー32
簡単に出来て美味しかったです♪
写真
LimeLunch
また作りました(≧∀≦)やっぱり美味しい〜いっぱい食べたい!息子に持たせると喜びます⤴︎
写真
LimeLunch
あ〜やっぱり美味しい♡みんな大喜びでかぶりついてます(≧∀≦)飯泥棒のタレ私も試してみたいです♬
写真
クマちー
大きく焼いてピザの様に切り分けたよ♪今回も包みはヘボだけど旨ッ♡