ほかほかうどん

Description

のどによい、といわれる白ネギ、体を心から温めるショウガ、胃に優しい鶏肉で栄養もとりましょう！
とろみも付けるので、ほっかほっかですよ。ハフハフ言って食べましょう。

１００㌘（胃の調子が悪いときはささみ）

１本

土しょうが

おろして、小さじ１～２杯

２玉

適宜

1

うどんは茹でておく
鶏肉は一口大に切り、ネギは斜め切りにする。
ショウガをすりおろしておく。
2

鍋にだし汁を入れ、火にかける。
沸騰したら、鶏肉を入れ，あくを取ってから、塩、しょうゆ、みりん等で好みの味に整える。
3

おろしショウガを入れ、ひとまぜしてから、水溶き片栗粉を加え、ゆるめにとろみをつける。
茹で上がったうどんに、とろみの着いたお汁をたっぷりかけて、出来上がり！！

ショウガは漢方ではショウキョウと呼ばれ、体を温め、食欲を増す効果があります。（ちなみに私は薬剤師）
片栗粉をくず粉に代えたら、より効果アップ！！

レシピID : 12765 公開日 : 01/01/04 更新日 : 11/11/27