キャラメルポテト

サツマイモは小さめの乱切りにします。
乱切りが難しかったら厚めのいちょう切りでもいいよ

天ぷら鍋にサツマイモを入れひたひたまでサラダ油を入れます。点火し中火でサツマイモにすっと竹串が入るまでからっと揚げます。

鍋にバターと砂糖を入れて火にかけ砂糖が完全に溶けるまでまぜます。