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フライパンにごま油を熱し、肉を炒める。
肉に火が通ったら、うどんと酒を入れて炒める。
みりん・めんつゆ・キムチの素・オイスターソースを加え、炒める。
卵を落としたら火を止めて、うどんと和える。余熱で固めます。
お好みでごまと唐辛子をふる。