パンケーキ ミックスで和洋風?ケークサレ
Description
意外に美味しい♪パンケーキミックスを買ったのですが、砂糖不使用で子供には不評だったので、野菜を使って、アレンジしました♪
材料
(18cmケーキ型)
1袋(150g)
溶かしバター
60g
砂糖
30g~50g
卵M
2個
大さじ1強
1個
★人参など・・(野菜ならなんでも!)
1/2本
MIXチーズ
50g位
適量
10枚位
作り方
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1
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ボールに溶かしバターと砂糖をクリーム状になるまで練り、卵を加えてよく混ぜ合わせます。
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2
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1にパンケーキミックスと牛乳を加えてよく混ぜておきます。
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3
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フライパンにオイルを入れ(分量外)、★の材料を食べやすい大きさに切り、軽く炒めて、残りの材料も一緒に2に混ぜます。
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4
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ケーキ型の内側に油を塗り、180℃のオーブンで余熱後、30分~40分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
子供の離乳食にも!大葉の意外な組合せが好きです。
ホットケーキミックスでも出来ますが、粉が200gなので下記の分量になります♪
溶かしバター(80g)、卵M(3個)、砂糖は不使用(甘いのが好きな方は適宜入れて下さい)、野菜は増量。
ホットケーキミックスでも出来ますが、粉が200gなので下記の分量になります♪
溶かしバター(80g)、卵M(3個)、砂糖は不使用(甘いのが好きな方は適宜入れて下さい)、野菜は増量。
このレシピの生い立ち
お店で食べた野菜入りパウンドケーキが美味しく、子供も喜んで食べていたので、自分なりに挑戦してみました♪