パンケーキ ミックスで和洋風?ケークサレ

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Description

意外に美味しい♪パンケーキミックスを買ったのですが、砂糖不使用で子供には不評だったので、野菜を使って、アレンジしました♪

材料 (18cmケーキ型)

溶かしバター
60g
砂糖
30g~50g
卵M
2個
大さじ1強
★人参など・・(野菜ならなんでも!)
1/2本
MIXチーズ
50g位
適量

作り方

  1. 1

    ボールに溶かしバターと砂糖をクリーム状になるまで練り、卵を加えてよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    1にパンケーキミックスと牛乳を加えてよく混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンにオイルを入れ(分量外)、★の材料を食べやすい大きさに切り、軽く炒めて、残りの材料も一緒に2に混ぜます。

  4. 4

    ケーキ型の内側に油を塗り、180℃のオーブンで余熱後、30分~40分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

子供の離乳食にも!大葉の意外な組合せが好きです。
ホットケーキミックスでも出来ますが、粉が200gなので下記の分量になります♪
溶かしバター(80g)、卵M(3個)、砂糖は不使用(甘いのが好きな方は適宜入れて下さい)、野菜は増量。

このレシピの生い立ち

お店で食べた野菜入りパウンドケーキが美味しく、子供も喜んで食べていたので、自分なりに挑戦してみました♪
レシピID : 1279433 公開日 : 10/11/09 更新日 : 12/03/23

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