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カリッとむっちり里芋竜田

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Description

レンジを使って簡単下ごしらえをしたら、タレに漬け込み揚げるだけ！飲んでる最中でもできちゃうお手軽レシピをどうぞ〜♪

材料 （4人分）

里芋
12こ
揚げ油
適量
片栗粉
大1〜2
Ａ　生姜すり卸し
大1
Ａ　にんにくすり卸し
小1/2
Ａ　料理酒
大1
Ａ　醤油
大1.5

作り方

  1. 1

    里芋をよく洗い上下を2mm程切り耐熱容器に並べ、500wで7分温める。
    大きめの里芋は半分に切る等してサイズを揃える。

  2. 2

    保存袋にＡを入れよく混ぜる。
    ①を熱いうちにクッキングペーパーdえ包みつるりと皮をむきAが入った袋に入れ粗熱をとる。

  3. 3

    ②の水気をしっかりきり、片栗粉を入れ全体にまぶし、1cm程の油を熱し揚げ焼きする。
    外側がカリッとしたらできがり〜♪

コツ・ポイント

①の時、指で押しやわらかならOK、まだかたければ追加加熱してください。

このレシピの生い立ち

チキンの竜田タレに漬け込んでみたらものすごくおいしかったので、それから定番。
レシピID : 1279685 公開日 : 10/11/09 更新日 : 10/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年11月18日
写真
ゆうとのまま
もっちり大好きです♪ 旦那のお弁当に入れました＾＾きっと喜ぶ！

お弁当にぴったりですね＾＾

2011年1月25日
写真
TOYchan
あっさり＆ほっくり。とても美味しかったです☆また作ります！

お野菜と一緒に、おいしそう！

2010年11月13日
初れぽ
写真
まゆこじ１２１２
旦那が「鶏から揚げ」と勘違い。とってもおいしかったです。

むっちりおいしいですよね、私もだいすきです。

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( )
tarragon
カリッとむっちり里芋竜田
by tarragon