台湾人が教える★日本の食材で本格大根もち

大根の皮をむき、千切り器で千切りする。

千切り器がなければ、包丁でも♪できれば細め(^_-)---☆
大根を軽く絞り、出てきた水を取っておく。

葱は輪切り、ベーコンは1センチ幅に切っておく。

千切りした大根とネギを入れて，塩、塩胡椒入れて炒める。

手順2の大根から出てきた水を入れ煮込む、大根が柔くなったらざるにあげる。水分と具を分ける。
そして冷ましておく。

大きめのボールに手順2と6の水を分量内で計算して◎の粉類と★を入れ混ぜて種を作ります。冷ました手順6を入れ混ぜる。

焦げ目がついたらひっくり返して、同じ焦げ目がついたら油を切ってお皿に載せたら完成です♪

2011/01/15、お陰様で、話題のレシピ入りすることができました。ありがとうございます<(_ _)>

甘辛醤油の海苔巻きバージョンのつくれぽを頂きました♪
ご家族が好評だったそうです！美味しいアレンジありがとうございます♡

2020/02/29
レシピ見直しました^ ^