スペイン風キャラチョコ*チュロス* 

スペイン風キャラチョコ*チュロス* 

Description

バレンタインにも♥カリサクもっちりチュロス。キャラメル味のチョコレートをたっぷりつけて食べてね♡ ダイエットはおやすみ!

材料

薄力粉
120g
☆塩
ひとつまみ
☆バター
30g
☆水
160cc
L2個
■キャラメルチョコディップ■
50g
150cc
100g

作り方

1

粉をふるう
鍋に☆を入れ沸騰させバターが白っぽく水となじんだらいったん火を止める。

2

粉を加え再び点火。弱火で焦がさないように練り、つやが出てひと塊りになったらボウルに移す。

3

写真

とき卵を少しづつ加え混ぜる。

4

写真

絞り袋に星の口金を入れオーブンシートに等間隔でしぼる。

5

170度の油で濃いめのキツネ色にかえしながら揚げる。
(オーブンシートごと揚げる。火が入ると自然にはがれます。)

6

ディップをつくる。
生クリームを沸騰直前まで温める。小鍋にグラニュー糖を入れ火にかけ混ぜながら焦げ茶色にし火を止める。

7

温めた生クリームを少しづつ混ぜる。やけど注意。

8

手で小さめに折ったチョコを7)に入れ溶かす。ディップの出来上がり。

コツ・ポイント

☆シュークリームを作ったことのある方、生地の固さはシューよりもかためです。
☆薄めの絞り袋だと口金がとびでちゃうので、厚めの絞り袋がないなら2枚重ねにして下さい。絞り袋の口金の穴は小さめに切って下さい。

このレシピの生い立ち

スペイン風チュロス、お店で売っているけど高い!!
お家で作っちゃえ!と思い立って作ってみました。
レシピID : 1280124 公開日 : 10/11/10 更新日 : 19/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

16/05/02

写真

久々りぴNo.1チュロレシピ!生クリーム→豆乳でも濃厚激ウマ!!

tuchiko315

豆乳変更いいですね。 つくれぽ感謝(^-^)

15/09/05

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ディップが美味しい! 素敵レシピありがとうございます♪

♡arisa♡

このチョコ危険です。チョコ好きにはたまりませんね^_^

15/02/15

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バレンタインに(*´艸`)サクサクもちもちで美味しくできました♡

ゆっきぃ0619

ハート型でかわいいですね。れぽありがとう

15/01/22

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チュロスは自レシピでソース参考♪もう悪魔のソース!中毒になりそう

maiharunao

このソース危険でしょ。食べすぎたらいけないけど食べたくなる…